Tuesday, May 01, 2012

RECIPE ~ Green Split Pea Soup

Springtime... soup time! And green soup, to boot.

2 Tbsp extra virgin olive oil
1 onion, diced
1 carrot, diced
1 stalk celery, diced
1/2 inch piece of ginger, minced
8 cups vegetable stock
1 1/2 cups dry green split peas, picked over
1/2 tsp each: paprika, sea salt, fresh pepper
1 tsp lemon juice

In a soup pot, heat the oil and cook the onion, carrot, celery and ginger over medium heat, til soft. Add dry peas and stock. Bring to a boil, then reduce and simmer for half an hour. Add remaining seasonings and cook at least 15 minutes more.

Serve with a fresh salad. For a larger meal, serve over rice pilaf, or with a grain salad and mixed greens.

Serves 4 to 6.

28 comments:

Anonymous said...

is it ok to add lard to this? it is common in split pea soup, so i am wondering why you left it out

Anonymous said...

Would love to make this, but split peas give me terrible gas!

Claudia said...

Hello! Lard is animal fat and all the recipes on this blog are vegetarian, sometimes vegan. Hope that helps!

Real Foods said...

I agree, this split pea soup would likely be delicious served with a crispy green salad.

Anonymous said...

Hi! I love your blog. Came across it recently and the recipes are amazing! Thanks so much for sharing! I was just wondering what is your position on reheating food? I have read recently that reheating food can increase ama. As I'm the only vegetarian in the house I often have a lot of my dishes left over so heat them up the next day. Is this a really bad thing to do? Thanks so much!

Anonymous said...

very impressed with your blog. Thats what exactly I have been looking for since long. I read lot about ayurveda and try to follow as much as I can but knowing my dosha and knowing foods I should avoid and I left out in a position I cant really cook with minimal ingredients. but now you have solved my problem. I am all set for my ayurvedic cooking. Thanks a bunch for your great effort. Is there a way I can subscribe to your blog to get regular updates

Sylvia Dokter said...

Hi fran, I came on yr blog "by chance" - I would like to know if there is a way to subscribe and receive your posts automatically in my email box. Keep on posting, great blog!! Greetings, Sylvia

Claudia Davila (Fran) said...

Thanks everyone for your lovely comments! I hope you enjoy the latest recipe I just posted.

Womanistan said...

I was looking for a healthy soup to make this evening. Glad i found it :)

Thanks Claudia

Claudia said...

On reheating foods, the ayurvedic position is definitely to avoid this. Especially if using a microwave to reheat. It's wise to cook fresh every day. Personally I can't stand to waste food so if there are leftovers I do eat it the next day -- but more than that and out it goes!

A few ideas: if you are making something that produces a lot of food, leave half of it uncooked but ready-to-cook, and cook that the next day. Also if you love things like fresh-made muffins, pan bread, etc, you can have the mix pre-made and then add liquids and cook as needed.

Hope this helps! Thanks for everyone's kind words!

Anonymous said...

great

Anonymous said...

awesome

Unknown said...

Ayurveda is one of the best treatment kerala is rich in that Ayurveda Kerala and Kerala Ayurveda are one of the leading services . Ayurveda Panchakarma which is a special treatment to know more about the service nilayoram.com

Unknown said...

for more information about ayurveda consultation please visit us http://www.ayurvedagram.com/

pencerah kulit wajah alami said...

Obat Herbal Penghancur Batu Ginjal Obat Herbal Kanker Payudara Tanpa Operasi Pencegahan Kanker Serviks Obat Herbal Batuk Kering Dan Berdahak Obat Herbal Kanker Serviks Stadium 4 Khasiat Jelly Gamat Gold G Suplemen Kecantikan Pelangsing Badan Alami Crystal X Obat Herbal Untuk Wajah Bopeng Obat Tradisional Pemutih Wajah Dan Jerawat Obat Herbal Osteoarthritis Lutut Obat Herbal Sinusitis Kronis Pencerah Kulit Wajah Alami

obat herbal paru paru basah said...

cara mengatasi berbagai macam penyakit secara alami tanpa efek samping
Obat Herbal Kanker Otak Tanpa Operasi Obat Herbal Tetanus Obat Herbal Campak Obat Herbal Lupus Obat Herbal Paru-Paru Basah Obat Herbal Kaki Gajah Bengkak Obat Herbal Asam Lambung Kronis Paling Ampuh

obat herbal kanker prostat tanpa operasi said...

pengobatan alami untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit tanpa efek samping
Obat Herbal Insomnia Akut Obat Herbal Radang Tenggorokan Paling Ampuh Obat Herbal Hernia Tanpa Operasi Obat Herbal Vitiligo Ampuh Obat Herbal Gagal Ginjal Tanpa Cuci Darah Obat Herbal Gendang Telinga Pecah Obat Herbal Leukemia Akut Obat Herbal Kanker Otak Stadium 3 Obat Herbal Amandel Tanpa Operasi Obat Herbal Hepatitis B Paling Ampuh Obat Herbal Kelenjar Tiroid Paling Ampuh Obat Herbal Kista Mujarab Obat Herbal Jantung Koroner Paling Ampuh Obat Herbal Penyakit Chikungunya Obat Herbal Kanker Prostat Tanpa Operasi Khasiat Ace Maxs

obat herbal lambung bengkak said...


atasi lambung bengkak secara alami
Obat Herbal Lambung Bengkak
thank you

obat herbal tbc kronis said...

thanks for sharing

Ayurvedic Medicines Online said...

Nice blog and so informative thank you for sharing us such a great blog.

Hoàng Trọng Duyệt said...

Chung cư cao cấp Luxury apartment, luxury, comfort, central location, free consultation, full time of the week

Hoàng Trọng Duyệt said...

Thanks, very good
Xét nghiệm viêm gan B

Hoàng Trọng Duyệt said...

Thanks, very good
http://namkhoakimma.com/

Unknown said...

https://onlineayurvedicmedicine.weebly.com

Hoàng Trọng Duyệt said...

Bác sĩ Hà Nội - Thông tin sức khỏe: Bệnh gan, nam khoa, hậu môn

Blogger said...

If you're trying to lose fat then you need to start using this brand new tailor-made keto plan.

To create this keto diet service, licensed nutritionists, fitness couches, and cooks joined together to develop keto meal plans that are powerful, decent, price-efficient, and delightful.

Since their first launch in 2019, thousands of individuals have already remodeled their body and health with the benefits a good keto plan can give.

Speaking of benefits: clicking this link, you'll discover 8 scientifically-proven ones provided by the keto plan.

Quảng Cáo Đại Phát said...

2. Làm bảng hiệu mica.
Bảng hiệu mica được sự dụng phổ biến ngoài trời, với những ưu điểm nổi trội các doanh nghiệp, công ty luôn chọn bảng hiệu mica làm yêu thích.Bảng hiệu mica có nền được làm từ chất liệu mica hay còn gị là Acrylic glass, là loại nhựa trong suốt có màu sắc khác nhau, mica có bề mặt phẳng, mịn, sáng bóng, óng ánh như mặt kính nên đảm bảo tính thẩm mỹ rất cao cho sản phẩm.
• Bảng hiệu mica có tính bền cao, an toàn cho người sự dụng, không dấn điện, dẫn nhiệt, chống ăn mòn rất tốt.
• Bảng hiệu thích hợp ngoài trời trong nhà rất tiện cho việc di chuyển.
• Độ bền của sản phẩm rất lâu nên có thể sự dụng lâu dài.
Ngoài ra, bảng hiệu mica có một đặc điểm nhỏ không mong muốn chính là vì thiết kế mỏng manh nên khá là dễ vỡ nên việc di chuyển không cận thận.
3. Làm bảng hiệu inox.
Bảng hiệu inox cũng đang được các doanh nghiệp quan tâm vào thời gian gần đây, bảng quảng cáo này được thiết kế dựa trên chất liệu inox, một số loại có thể thiết kế chữ nổi inox trên bề mặt bởi độ sáng bóng và sự sang trọng của nó là điều tuyệt nhiên mà chúng ta hướng tới.
Đặc điểm nổi bật của bảng hiệu inox nổi bật như sau :
• Thiết kế tinh sảo màu sắc hài hoà gia công bằng phương tiện máy móc hiện đại.
• Không bị oxy hoá theo thời gian, không bị hàn gỉ hay bị ăn mòn theo thời gian.
• Công nghệ cắt CNC giúp bảng hiệu thêm phần chắc chắn
Tuy nhiên với bảng hiệu inox chúng ta sẽ không thể tái sự dụng nhiều lần trên một bảng hiệu được.
4. Làm bảng hiệu chữ nổi
Bảng hiệu chữ nồi là những loại bảng hiệu quảng cáo 3D được thực hiện trền nền quảng cáo, đây là hình thức quảng cáo khẳng định được đẳng cấp của doanh nghiệp đây cũng là bảng hiệu phổ biến hiện nay có những ưu điểm nổi bật sau:
• Bảng hiệu có thẩm mỹ cao mang lại sự độc đáo cho doanh nghiệp.
• Màu sắc đa dạng phong phú cho khách hàng nhiều sự lựa chọn
• Không bị oxy hoá theo thời gian, không bị tác động bởi thời tiết và môi trường.
• Có thể kết hợp được với nhiều chất liệu để tăng sư ấn tượng độc đáo như:
+ Bảng hiệu chữ nổi mica viền inox.
+ Bảng hiệu chữ nổi inox viền inox.
+ Bảng hiệu chữ mica hút nổi.
+ Bảng hiệu chữ nổi alu.
làm bảng hiệu hcm
làm bảng hiệu công ty hcm
làm bảng hiệu tphcm
làm bảng hiệu ở hcm
bang hieu mica
lam bang hieu mica
làm bảng hiệu quảng cáo hcm
làm bảng hiệu quảng cáo tphcm

QUẢNG CÁO ĐẠI PHÁT
SĐT: 0935 79 00 28
Website: thietkethicongdaiphat.com

Patanjali Wellness said...

Thanks for sharing information about House of Ayurveda.

Ayurveda Houston